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Dopo la fermentazione un lungo riposo a freddo dà alla birra speciale un particolare sapore maltato e la rende leggera e beverina. Senza esagerare possiamo affermare che la nostra birra speciale è una birra per le occasioni speciali.
È una bevanda particolarmente dissetante:
Godetevela imbottigliata dopo una giornata di lavoro o per accompagnare i pasti, oppure alla spina in un’occasione speciale, o ancora come birra alla spina esclusiva negli alberghi e ristoranti pronti a legare la birra alla cultura gastronomica locale.
