Nella primavera del 1998 su iniziativa del consorzio “Macchine e Consulenza” 40 agricoltori seminarono ca. 60 ha di orzo per la produzione di birra. Il raccolto era destinato a una birreria che doveva essere costruita ex-novo a Monguelfo. Per una serie di coincidenze sfortunate la birreria non fu mai costruita. Pochi giorni prima della mietitura non era ancora stato trovato un acquirente per l’orzo. Quando fallì anche l’ultimo tentativo di vendere il raccolto a una birreria, la famiglia Beikircher dovette fare di necessità virtù, e per non lasciar morire l’idea di una birra pusterese decise di occuparsi personalmente della produzione. Anche il Presidente di “Macchine e Consulenza”, Anton Mairhofer e Reinhold Huber si fecero subito convincere dall’idea. L’ottima qualità dell’orzo coltivato e la fortuna di aver trovato un mastro birraio pusterese entusiasta (Alexander Weissteiner, Vallarga) eliminarono gli ultimi tentennamenti.

... 28 KB